Tarif

İç harcı: Önce tereyağını eritip doğradığım soğanları kavuruyorum. Üzerine kıymayı ekleyip iyice pişiriyorum. Tuz ve baharatları koyup karıştırdıktan sonra ocaktan alıyorum. En son ince doğranmış maydanozu ekleyip soğumaya bırakıyorum. Dış harcı: Bulgur, irmik ve tuzu karıştırıp üzerine sıcak suyu döküyorum, yarım saat dinlendiriyorum. Sonra yumurta, salçalar ve unu ekleyip yoğuruyorum. Şekil verme: Hamurdan parçalar alıp içini açıyorum, iç harçtan koyup kapatıyorum. İster haşlayarak ister kızartarak pişiriyorum. Afiyet olsun 💞